Kıymalı Kol Böreği. 3 adet yufka, 300 gr az yağlı kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 tutam maydanoz, tuz, karabiber, 1/2 su bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağı, 1/2 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta. Hazır yufkadan kıymalı kol böreğin iç malzemesi için;
1 kg soğanı yemeklik doğrayın veya robotta püre olmayacak şekilde minik minik doğrayın. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Annemiz her ne kadar açma börekleri sevse de şu bir gerçek ki yufka ile yapılan böreklerde pratik olması açısından son derece ideal. Pelin karahan, güneş serpil öztürk ile kıymalı kol böreği tarifinin yapımını gösterdi.
Hazır yufkadan kıymalı kol böreğin iç malzemesi için;
20 yaprak baklavalık yufka, 200 gr tereyağı. İşte kıymalı kol böreği için malzemeler: Kıymalı kol böreği nasıl yapılır? Sarıyer böreği olarak da bilinen bu lezzeti evde kendiniz de kolayca yapabilirsiniz.
