Kuzu Kol. Tane kuzu kol (benim ki 1. Kuzu kol, koyun ya da kuzu diye adlandırılan küçükbaş hayvanların ön ayaklarına, kesim ve kasap işlemi tamamlanıp işlenmiş et haline geldiklerinde verilen isimdir.
Fırını 200 dereceye getirip folyoyla kırk dakika pişirince nefis oluyor. Fırında kuzu kol işte ! Tariften evvel kuzu kolun yanında ne servis edebileceğinize dair fikirler vermek istiyorum. Fırın torbası kullandığımız için de etler yumuşacık pişiyor.
Osmanlı saray mutfağının tükettiği kuzular genelde eflak ve boğdan dan geliyordu.
Birlikte, fırın torbasında kuzu kol yapacağız. 1 adet kuzu kol 2 su bardağı pirinç 500 gr arpacık soğanı 2 adet soğan 250 gr bezelye 3 yemek kaşığı badem 3. Kuzu kol tarifi için malzemeler. Merhaba, çok zaman kaybetmeden lokum gibi yumuşacık, tandır kebabı tadında evde kuzu kol yapmak isterseniz mutlaka tarifimi not.
