Kuzu Kol Kapama. Kuzu kapama tarifi mi aramıştınız? Kuzu kapama tarifini kuzu kapamalık kemikli etten yapabilirsiniz yani kuzu kol ile yapılabilir, eti parçalamadan aralarına bıçakla çizik atarak kesebilirsiniz veya parçalamaya bilirsiniz veya tamamen.
Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip bir saat buzdolabında. Güzelce düdüklüde haşlayıp, haşlarken içine katacağınız soğan, sarımsak, varsa kereviz yaprağı (eğer kuzunun. Hindi de güzeldir ama bir kuzu tandır değildir. Hayvancılığın yaygın olduğu yörede sair zamanlarda da yapılıyor.
* taze kekik dallarını ipin içinden geçirin, geniş bir tencere veya tavayı iyice kızdırıp eti kızartın.
Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip bir saat buzdolabında. Kuzu kapama, birçok farklı yorumu olan, isminden de anlaşıldığı gibi kuzu etinden yapılıp sebzelerle lezzetlendirilen basit ama lezzetli bir yemek. İnternette dolaşırken indirimkodlarim.com'da rastladığım tazemasa isimli taze ve organik ürünler satan alışveriş sitesini. Zonguldak'ın yöresel tatlarından i̇ç pilavlı kuzu kol kapama'nın tarifi, mutfağım programında.
